Банкетное меню

Заказ банкета желательно производить за неделю до торжества;
Возможно обслуживание банкета нашим персоналом;
Система скидок.

Выбрать готовое меню банкета
1Холодные закуски
2Салаты овощные
 С грибами
 Рыбные
 Мясные
3Супы
4Горячие закуски
5Блюда из рыбы
 Птицы
 Свинины
 Говядины
 Гратарные
6Гарниры

                                                меню  

  1Холодные закуски

 

• Закуска Лето ( помидоры, огурцы, перец болгарский, брынза , лук зеленый)

• Закуска Осень (рулетики из баклажан, кабачки запечные, помидоры фаршированные)
• Закуска зима (помидоры маринованные, огурцы маринованные, кабачки маринованные, капуста маринованная)
• Закуска Весна (свекла, морковка, овощи корейские)
• Ассорти сырное (дуплет, мраморный, гауда, орех грецкий, виноград)
• Ассорти мясное (Колбаса московская, сервелат, пастрома, овощи)
• Ассорти крестьянское (Буженина, подчеревка, колбаса домашняя, овощи)
• Закуска Грибной дождь (шампиньоны, опята, маслята, лук маринованный)
• Ассорти рыбное (семга, палтус, масляная, маслины)

2 Салаты овощные


• Салат овощной (помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, растительное масло)
• Салат Шопский (помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, растительное масло, брынза)
• Салат Греческий (помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, оливковое масло, брынза, маслины)
• Салат Пикантный (помидоры, сыр, кукуруза, сухари заправка с чесноком)
• Салат Капустный (капуста, морковь, укроп, зеленый лук, заправка)
• Салат Весенний (редис, яйцо отварное, огурец, сметана, лук зеленый)
• Салат Цветной (цветная капуста, перец болгарский, зелень, заправка, зеленый горошек)
• Салат Пекин (пекинская капуста, помидоры, огурцы, оливки, лимон, раст. масло)
• Салат Красный (красная фасоль, перец болгарский, сыр, кукуруза, майонез, оливки)

Салаты с грибами


• Салат Гостиничный двор (шампиньоны , картофель отварной , яйцо, лук, соленые огурцы, сыр тертый, майонез)
• Салат Пальчики оближешь (шампиньоны жареные, лук , морковь, яйцо, кукуруза, майонез)
• Салат Легкий (помидоры, филе куриное, лимон, растительное масло, сухари, оливки, листья салата)
• Салат Грибной к шашлыку (грибы свежие, чеснок, майонез)
• Салат Мираж (грибы, лук жар., картошка отв., ветчина, маслины, болгарский перец, крабовое мясо, листья салата, майонез)
• Салат Деликатесный (шампиньоны, маслины, ананас, крабовое мясо, кукуруза, лист салата, майонез)
• Салат Весенний вечер (грибы жареные, сыр, помидоры, курица, майонез)
• Салат Грибной с горошком (грибы маринованные, горошек, лук, растительное масло)
• Салат Свежесть (листья салата, свежие грибы, помидоры чери , лук, соус (горчица французская, лимон, оливковое масло, сахар, соль)

Салат с рыбой и море продуктами


• Салат крабовый с грибами (крабы, грибы жареные, лук, яйцо, сыр)
• Салат Необычный (рыба горячего копчения, авокадо, яйцо, болгарский перец, майонез)
• Салат Шуба особая (картошка, морковка , свекла , селедка , лук , грибы жар., майонез)
• Салат Дамский каприз (ветчина, кальмары, кукуруза, огурцы, паприка, майонез)
• Салат Крабовый с огурцами (крабовое мясо, огурцы, кукуруза, яйцо, майонез)
• Салат крабовый с рисом (крабовое мясо, рис, кукуруза, яйцо, майонез)
• Салат Пекинский с тунцом (пекинская капуста, тунец, яйцо, помидоры, огурцы, лимон, оливковое масло)
• Салат Нисуаз (белая фасоль, тунец, лук, помидоры, оливки, яйцо, заправка (оливковое масло, чеснок, тимьян, горчица)
• Салат Пекинский с печенью трески (печень трески, кукуруза, маслины, лук, чеснок, помидоры, пекинская капуста, растительное масло)
  Салаты мясные


• Салат Цезарь (пекинская капуста, курица, сыр, сухари, соус)
• Салат Оригинальный(Курица обжаренная, корейская морковка, грибы маринованные, лук обжаренный, майонез)
• Салат Маниша (язык отварной, горошек, перец болгарский, помидоры, чеснок, майонез)
• Салат Бриз (ветчина, крабовое мясо, сыр, перец болгарский, майонез)
• Салат Итальянский (Картошка красная, бекон обжаренный, лук, стручковая фасоль, морковка, перец болгарский, заправка (винный уксус, масло растительное, чеснок, горчица)
• Салат печеночный (печень говяжья, яйцо, шампиньоны, лук, майонез)

• Салат Мексика (фасоль красная, кукуруза, огурцы соленые, ветчина, лук, майонез)
• Салат Два зайца (говядина маринованная обжаренная, картофель, горошек, соленые огурцы, маслины, майонез)
• Салат Белый танец (куриное мясо, отварные грибы, яйцо, зеленый горошек, огурцы свежие, картофель, майонез)

3 Супы


• Зама (лапша домашняя, курица, квас)
• Солянка (говядина, ветчина, сосиски, копченый окорок, томат)
• Суп овощной (грибы, капуста, картошка, морковка, помидоры, болгарский перец, квас)
  4 Горячие закуски


• Голубцы
• Жульен с курицы
• Жульен с грибами
• Жульен с море продуктами
• Блинчики с красной икрой
• Блинчики с мясом
• Блинчики с грибами
• Блинчики с творогом и изюмом

5 Блюда из рыбы


• Судак по королевский
• Семга жареная
• Белый амур жареный с муждеем
• Рыба запечная по русски
• Скумбрия запечная с овощами
• Рыба фаршированная
• Скумбрия с лимоном
• Филе хека в сырной панировке
• Поджарка с форели с овощами с чесночным соусом

Блюда из птицы


• Куриное филе запечное с баклажанами и помидорами
• Куриное филе "Сказка"
• Куриные потрошки в грибном соусе
• Котлеты нежность
• Жаркое в горшочке
• Рулет с курицы
• Куриные котлеты по Киевски
• Цыпленок Табака
• Курица фаршированная
  Блюда из свинины


• Эскалоп по-швейцарски
• Рулет свиной с паприкой
• Свиное филе запечная с овощами и сыром
• Лангет свиной в чесночном соусе
• Поджарка свиная
• Зразы фаршированные с грибами
• Свинина с ананасами
• Окорок шпигованный
• Свинина тушеная в белом вине

Блюда из говядины и баранины

• Голубцы с баранины запечные в горшочке

• Отбивная с телятины

• Лангет в лимонно-соевом соусе
• Жаркое в горшочке
• Каурма с баранины
• Бифштекс с говядины
• Говядина запечная по Франциски
• Телятина тушеная в красно вине
• Рулет с говядины фаршированный овощами

Гратарные!


• Костица
• Крылышки куриные маринованные в томатном соусе
• Крылышки куриные маринованные в лимонно-соевом соусе
• Стейк куриный
• Стейк говяжий
• Стейк свиной
• Шашлык куриный
• Шашлык с баранины
• Шашлык с филе куриного
• Шашлык из семги
• Мититей
• Кырнэцей

Гарниры


• Рис с овощами
• Мамалыга с брынзой и сметаной
• Картошка фри
• Картошка запечная с сыром
• Овощная смесь тушеная
• Цветная капуста фри
• Спагетти с сыром
• Лапша домашняя с грибами
• Грибы жареные
• Кабачки жареные/Баклажаны жареные